Gâteau au yaourt allégé

Essai réussi de Gâteau au yaourt (version allégée) au Vitaliseur de Marion, autrement dit à la vapeur douce.
Ultra rapide, version allégée en glucides et sans huile, moelleux comme un nuage et se conserve plusieurs jours ! Essai réussi !

Préparation 5 mn
Cuisson 45 mn

Ingrédients :
1 yaourt nature (garder le pot comme unité de mesure)
2 pots de farine
1 pot de sucre de canne en poudre
3 oeufs
1 sachet de levure
Parfumer selon l’envie : cannelle, zeste de citron, vanille en poudre, pépites de chocolat, épices à pain d’épices…

Faire chauffer l’eau dans la cuve du Vitaliseur. Pendant ce temps, mélanger soigneusement tous les ingrédients, beurrer le moule du Vitaliseur, verser la préparation dans le moule et poser dans le tamis du Vitaliseur pour 45 mn.

Cuisson possible au four à 180°C pendant 35-40 mn

Laisser refroidir, démouler, déguster !